بررسی فیتوشیمیایی و خواص آنتی اکسیدانی گیاه علف مار استان خوزستان
Authors
abstract
زمینه: علف مار l) capparis spinosa ) گیاهی متعلق به تیره کبریان است که بخش هوایی آن به عنوان ادویه و ترشی در طب سنتی جهت درمان روماتیسم، امراض کبدی و نقرس استفاده شده است. هدف: مطالعه به منظور تعیین خواص آنتیاکسیدانی و فیتوشیمیایی گیاه علف مار رشد یافته در استان خوزستان انجام شد. مواد و روشها: این مطالعه تجربی در سال 1392 در آزمایشگاه تحقیقات زیستشناسی دانشگاه لرستان انجام شد. پس از تهیه و جمعآوری گیاه و خشک کردن آن در سایه، عصارههای متانولی به روش خیساندن تهیه شد. برای ارزیابی خواص آنتیاکسیدانی از دو روش دی فنیل پیکریل هیدرازیل و بتاکاروتن-لینولئیک اسید استفاده شد. ترکیببهای فنولی و فلاونوئیدی به ترتیب با استفاده از شاهدهای گالیک اسید و کوئرسیتین اندازهگیری شدند. دادهها با نرمافزار مینی تاب و آزمون دانت تحلیل شدند. یافتهها: بیشترین مقدار فعالیت به داماندازی رادیکال آزاد در روش 2 و 2 دی فنیل پیکریل هیدرازیل در عصاره ساقه (86/6 ic50= میکروگرم بر میلیلیتر) و کمترین مقدار آن در برگ (83/4 ic50= میکروگرم بر میلیلیتر) مشاهده شد. بیشترین فعالیت آنتیاکسیدانی در روش بتاکاروتن- لینولئیک اسید مربوط به عصاره برگ با میزان %57/82 و کمترین در میوه با %67/44 بود، بیشترین میزان فنول و فلاونوئید در عصاره برگ به ترنیب با مقادیر 73/28 و 87/5 میلیگرم بر گرم مشاهده شد. نتیجهگیری: با توجه به یافتهها و خواص آنتیاکسیدانی بالای گیاه علف مار، میتوان از این گیاه در صنایع غذایی و دارویی استفاده کرد.
similar resources
بررسی خواص آنتی اکسیدانی و فیتوشیمیایی میوههای قرآنی
ذکر برخی میوهها و خوراکیها در قرآن کریم با هدفی حکیمانه و دقیق صورت گرفته و امروزه خاصیت آنتی اکسیدانی بسیاری از خوراکیهای نام برده شده در قرآن، مورد تأکید دانشمندان قرار گرفته است. از جمله این میوهها میتوان انگور، انار، خرما، زیتون و انجیر نام برد. میوهها و سبزیجات منبع مهم ویتامینها، مواد معدنی و فیبر برای انسان میباشند. با این حال از جنبههای زیادی مثل محتوای ویتامینها، مواد معدنی، ...
full textبررسی خواص آنتی اکسیدانی و فیتوشیمیایی میوههای قرآنی
ذکر برخی میوهها و خوراکیها در قرآن کریم با هدفی حکیمانه و دقیق صورت گرفته و امروزه خاصیت آنتی اکسیدانی بسیاری از خوراکیهای نام برده شده در قرآن، مورد تأکید دانشمندان قرار گرفته است. از جمله این میوهها میتوان انگور، انار، خرما، زیتون و انجیر نام برد. میوهها و سبزیجات منبع مهم ویتامینها، مواد معدنی و فیبر برای انسان میباشند. با این حال از جنبههای زیادی مثل محتوای ویتامینها، مواد معدنی، ...
full textبررسی فیتوشیمیایی و آنتی اکسیدانی ترکیبات موثره و فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس اکوتیپ های مختلف گیاه دارویی لعل کوهستان(Oliveria decumbens Vent.) در استان خوزستان
گیاهان معطر بعنوان با ارزش ترین منبع آنتی اکسیدانی در طبیعت محسوب می شوند. در این تحقیق اکوتیپ های مختلف گیاه لعل کوهستان (Oliveria decumbens Vent.) در مرحله گلدهی کامل، از سه رویشگاه مهم در استان خوزستان شامل بهبهان، شوشتر و مسجد سلیمان جمع آوری گردید. اسانس گیاهان جمع آوری شده، به روش تقطیر با آب توسط دستگاه کلونجر استخراج گردید و ترکیبات آن توسط دستگاه گازکروماتوگرافی با طیف سنج جرمی(GC-Mass...
full textبررسی کمی وکیفی ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه علف هیضه (pulicaria gnaphalodes
مقدمه و هدف:گیاهان منبع غنی از ترکیبات فنلی (فلاونوئید ،تانن و آنتوسیانین) هستند که مهم ترین آنتی اکسیدان های طبیعی به شمار می آیند .آنتی اکسیدان های موجود در رژیم غذایی به لحاظ محافظت بدن در مقابل استرس اکسیداتیو وحفظ سلامت حائز اهمیت هستند.این تحقیق به منظور بررسی کمی وکیفی ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه علف هیضه به عنوان جایگزین آنتی اکسیدان های سنتزی انجام شده است. روش بررسی: در ...
full textبررسی ترکیبات مؤثره و خواص آنتی اکسیدانی اسانس گیاه دارویی زیره سبز (Cuminum Cyminum L) بومی استان یزد
Introduction: Iran is one of the greatest and the most divergent resources of medicinal plants. Cuminum cyminum is one of the important and valuable medicinal plants of our country with such medical effects as anti-seizure, anti- epilepsy, stomach-strengthening, diuretic, anti-flatulence and maldigestion. The aim of this research is to assess the chemical components and antioxidant effects of t...
full textMy Resources
Save resource for easier access later
Journal title:
مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی قزوینجلد ۱۸، شماره ۶، صفحات ۱۱-۱۷
Keywords
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023